Competición de cocina con chile

Criterios para los participantes 2024

 

 

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• Confirmación

El presidente del Chili Cook-off se comunicará con usted dos días antes del evento para confirmar su participación. Si no puede asistir, informe al presidente de Chili con anticipación para que se puedan hacer arreglos para otro participante.

• cantidad de chile

-   Mínimo 2 galones de chili (pero como normalmente se nos acaba, serían preferibles 3-4 galones)

-    Porciones recomendadas:  Se entregará 1/3 de taza a cada cliente.

-    Las tazas de degustación son más grandes para que no estén demasiado calientes como para sostenerlas; no las llenes porque te quedarás sin chile.

• Extras: puede proporcionar pan de maíz, condimentos adicionales y tequila si lo desea, pero el juicio del chile recaerá únicamente en el chile.

• NO se proporcionan fogones ni electricidad, tendrás que traer tu propia forma de mantener el chile caliente, pero mantener el chile caliente si está en un buen recipiente nunca ha sido un problema.. Es posible que haya algunos puntos de venta disponibles en el muelle.

• Las mesas suelen medir 8 pies y son compartidas por dos personas. Si necesita espacio adicional, infórmelo.  consulte con el presidente de Chili para conocer la ubicación de su mesa, que tendrá su nombre.

• Tema -  hay premio para la mesa o tema Mejor Decorado

• Horario: el evento es de 1:30 a 3:30 p. m., deberá llegar más temprano para preparar su mesa.

• Se proporcionará sombra.

• Suministros: cada mesa cuenta con:

  -    mantel: puedes conseguir el tuyo propio si quieres algo que vaya con tu tema

  -    contenedor para boletos de Chili y un contenedor para fichas "People's Choice"

  -    cucharón 1/3 de taza, que se devolverá 

• Juzgar: debe proporcionar hasta 3 degustaciones a los jueces, de aproximadamente 1/3 de taza cada una. Alguien vendrá temprano a recoger chile para llevárselo a los jueces.

             -   La evaluación se basa en:   Presentación, Aroma, Textura, Sabor, Regusto

• Se ubicarán cajas de basura en toda el área de Chili Cook-off.

• Alivio - un corredor voluntario, con suerte habrá dos disponibles para conseguir bebidas o ayudar a los participantes durante el período de degustación

• Premios:

El chile con mejor sabor calificado por los jueces: 1.°: recibió un certificado de regalo y un certificado de regalo. Cuchara de plata

Elección del público – la mayoría de los tokens recolectados – un certificado de regalo

Mejor mesa decorada  –  se entregará un premio de 2000 pesos

 

¡Que tengas un gran día y recauda mucho dinero para los niños!